< >

2018-03-15

Tre snabba till Walid

Det var Walid Sandoby som lämnade in det vinnande anbudet till att driva caféet i Klostergården i Varnhem. Sedan tidigare driver han Nockes café i Skara och Cefé Doppingen vid Hornborgasjön. Här svarar han på tre snabba frågor om att driva en verksamhet i Varnhem, som är ett växande besöksmål.

Vad ser du mest fram emot på nya cafèet i Varnhem?

- Att hamna på plats och etablera sig med all personal och bagare.

Vad tar du med dig i tänket från dina andra caféer?

- Att fortsätta med ekologiskt fairtrade kaffe. I Varnhem kommer vi samarbeta med närproducerande leverantörer. Men framför allt vill vi att det ska finnas något för alla och ha ett stort utbud, oavsett om du är vegan, allergiker eller glutenintolerant.

Har du lärt dig tyska än?

- Nja, bara Ich liebe dich! Men jag vet inte om jag får så mycket användning av det dock.

Denna sida uppdaterades 2018-11-09

Dela: