Verksamheter som kräver registrering

Kräver min verksamhet registrering?

Om du är en privatperson som tänker baka, sylta, laga enklare maträtter och/eller sälja matvaror under några dagar, behöver du inte kontakta oss. Vi räknar det som tillfällig verksamhet och för detta kräver vi inte någon anmälan.

Planerar du däremot större verksamhet under längre tid ska du kontakta oss. De flesta som har någon typ av livsmedelshantering måste registreras eller godkännas hos tillsynsmyndigheten (oftast kommunen). Du som har någon form av livsmedelsverksamhet med viss kontinuitet och med viss organisation (båda ska uppfyllas) ska registrera eller godkänna din verksamhet hos tillsynsmyndigheten.

Vilka verksamheter är undantagna?

Privathushåll är undantagna från registrering/godkännandekravet. Det är också de som inte anses uppfylla kriterierna gällande viss grad av organisation och viss kontinuitet. Exempel på verksamheter som inte behöver registreras:

• frisör som serverar kaffe och kakor (kontinuitet finns men inte organisationen)

• en blomsteraffär som har frysbox med glasspinnar för försäljning

• förälder som bakar enstaka plåtar med kakor som barnen säljer genom skolan eller en privatperson som gör detsamma genom en förening

Oavsett om en verksamhet ska registreras eller inte så ska samma mål uppfyllas, det vill säga säkra livsmedel.